夕食に
豚こまで節約☆豚肉の丸め焼き（みそ味）
を作った。

焼いているうちにちょっと形がくずれちゃったけど
美味しかった～♪

豚コマは少し遠くのスーパーで
冷凍1kg699円で売っているのを
常に買い置き。

1食に200gくらい使うので
1食あたり140円。
安いっ。

今日のお昼はトマトのパスタ。

かなり以前に、テレビで
・トマトのへたをくりぬいたもの
・玉ねぎのみじん切り
・少しの水
（うろ覚え）
を煮るとトマトのだしが出ていろいろな料理に使える、
というのを見て作ってみた。

ポイントは、
「できるだけ甘くて美味しいトマトを使うこと！」
だったような。

煮て冷やしたあとに
今回はオリーブオイルと
ほんのちょっとの塩・胡椒を加えたけど
ほんとうに、味付けほとんどしなくても
トマトの甘みが出ておいしい。

実はこれ、1回作ったことがあるんだけど
そんなに美味しいかなぁ・・・？と思っていた。

最近、近所のスーパーで
形が悪いけど、びっくりするほど甘いトマトが手に入るので
それを使って作ってみたら美味しい！

やっぱり、ポイントはトマト！

もう何回リピしてるかわからない、和風豆腐ハンバーグ。

レシピにはないけれど柚子胡椒が大好きなので
私はステーキなど、肉料理によく使う。

大根おろし＋大葉＋ポン酢＋柚子胡椒
の組み合わせが最高♪