義実家からいただいたエビの頭と殻をとっておいた。

頭は味噌汁のだしに使う予定。
殻はどうしようと思っていたら、すばらしいレシピを発見。

捨てないで！えびの殻で簡単ふりかけ

レンジでチンしたえびの殻とごまを
娘にすりつぶしてもらい、塩を加えて完成。

娘はこれでご飯を3杯も食べた！